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Sep 29, 2023

Recensione: MIA Kitchen and Bar a Delray Beach offre cibo davvero giocoso

Amy Beth Bennett / Sun Sentinel The food at MIA Kitchen and Bar west of Delray

Amy Beth Bennett/Sun Sentinel

Il cibo al MIA Kitchen and Bar, a ovest di Delray Beach, presenta tocchi creativi dello chef Jason Binder, tra cui filet mignon "oscar" con granchio fritto e risotto alla barbabietola, un raro sandwich al tonno e foie gras "PB&J" con salsa di arachidi fatta in casa e Gelee al vino su brioche.

Amy Beth Bennett/Sun Sentinel

Filet mignon "Oscar" condito con granchio dal guscio morbido fritto e olandese su risotto alla barbabietola viola al MIA Kitchen and Bar a ovest di Delray Beach.

Maria Lorenzino / Sun Sentinel

Questo è forse il miglior ristorante italiano nel sud della Florida. Leggi la recensione qui.

Mike Stocker/Sentinella del sole

Oceano Kitchen a Lantana è uno dei migliori ristoranti del sud della Florida. Il cibo è eccellente, la sala da pranzo sulla terrazza coperta da un baldacchino è accogliente e rilassata e il piccolo menu cambia ogni giorno. Leggi la recensione.

Amy Beth Bennett/Sun Sentinel

Dessert al limone ($ 10) preparato con lemon curd su crosta di pasta frolla e guarnito con sorbetto ai mirtilli al MIA Kitchen and Bar nella zona ovest di Delray Beach.

Amy Beth Bennett/Sun Sentinel

Antipasto di foie gras "PB&J" ($ 18) con salsa di arachidi fatta in casa e gelee al vino su brioche al MIA Kitchen and Bar a ovest di Delray Beach.

Jennifer Lett/Sun Sentinel

Tre stelle e mezzo per The Grove, un'oasi di accogliente civiltà nel quartiere Pineapple Grove di Delray Beach. The Grove ha raddoppiato le sue dimensioni con l'aggiunta nel 2018 di un bar e di un patio, ma rimane uno dei migliori ristoranti del sud della Florida. Inaugurato nel 2012 dallo chef addestrato dalla CIA Michael Haycook e dal manager Paul Strike, il Grove offre un piccolo menu selezionato di pesce e carne a rotazione, preparato con cura. Da non perdere la zuppa portobello o il budino di pane Heath. Leggi la recensione.

Jim Rassol/Sun Sentinel

Sweetwater non serve solo bevande, ma enfatizza aromi, infusi, additivi fatti in casa, frutta e verdura di produzione locale e liquori e birre artigianali prodotti da piccole distillerie e birrifici.Leggi la recensione.

Mike Stocker/Sentinella del sole

Tre stelle e mezzo per Jewell Bistro a Lake Worth. Dak Kerprich si definisce "un cuoco, non uno chef" e difficilmente ti piacerà quasi tutto ciò che cucina in questo piccolo, eccentrico ristorante che accetta solo contanti, aperto nel 2018. Il menu cambia ogni giorno come piace a Kerprich preparare buoni ingredienti locali in modo semplice. L'hamburger macinato fresco è eccezionale. Leggi la recensione.