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Aug 03, 2023

Il video mostra la produzione di uova cinesi

"Fake eggs in production from China... beware of early death. Please take care

"Uova finte in produzione dalla Cina... attenzione alla morte prematura. Per favore, prendetevi cura di voi stessi", si legge in una dichiarazione in lingua tailandese condivisa qui in un post su Facebook il 25 gennaio 2023.

L'affermazione era accompagnata da un video di tre minuti e sette secondi che mostrava un gruppo di persone che immergevano le uova in vari liquidi e le lavoravano.

Il testo sovrapposto al video recita in parte: "FABBRICA ESTREMAMENTE POPOLARE DI LAVORAZIONE DI UOVA. / QUESTE SONO PRODUZIONI DI UOVA VECCHIE DI CENTO ANNI! / CONOSCIUTE ANCHE COME UOVA DEL SECOLO".

L’affermazione è circolata online dopo che i media locali tailandesi hanno riferito che gli agricoltori del regno avrebbero aumentato i prezzi delle uova, citando l’aumento dei costi delle materie prime a causa della crescente domanda durante la stagione del Capodanno lunare.

Secondo i dati del Ministero del Commercio tailandese, il prezzo delle uova di gallina in Thailandia è aumentato costantemente almeno dal luglio dello scorso anno.

Lo stesso video è stato condiviso insieme ad un'affermazione simile che mostra uova finte prodotte in Cina qui, qui, qui e qui su Facebook; e su YouTube qui.

Tuttavia, il video è stato condiviso in un contesto falso.

Il video condiviso nei falsi post sui social media reca il testo nell'angolo in alto a destra che recita: "THE FOOD RANGER SHOW".

Una ricerca per parola chiave su Google ha trovato il video corrispondente pubblicato qui sulla pagina Facebook ufficiale del The Food Ranger Show con 18 milioni di follower il 16 gennaio.

"Ecco come vengono prodotte le uova del secolo, non riesco a smettere di guardare", si legge nella didascalia del video.

Le uova del secolo sono un piatto culinario cinese a base di uova preparato conservando uova di anatra, pollo o quaglia in una miscela di argilla, cenere, sale, calce viva e bucce di riso per alcune settimane o diversi mesi, a seconda del metodo di lavorazione.

Di seguito è riportato uno screenshot comparativo tra il video nei falsi post (a sinistra) e il video pubblicato su The Food Ranger Show (a destra):

Trevor James, il proprietario della pagina Facebook, ha affermato che il filmato non era opera sua ma proveniva da fabbriche di uova cinesi attive su Kuaishou, una piattaforma di social media cinese.

"Le uova sono tutte vere, è abbastanza normale in Cina che queste uova secolari vengano prodotte perché sono una prelibatezza", ha detto James all'AFP il 27 gennaio.

Le ricerche di parole chiave su Kuaishou hanno trovato account per due fabbriche cinesi: Techan Shougong Biandan ("Uova fermentate fatte a mano speciali") e Chao Shu Hai Ya Dan ("Uova di anatra salata di zio Chao") dove sono stati pubblicati clip corrispondenti.

Di seguito è riportato un confronto tra gli screenshot del video nei falsi post (a sinistra) e nelle clip pubblicate da Techan Shougong Biandan e Chao Shu Hai Ya Dan:

Il Dipartimento per lo sviluppo dell'allevamento della Thailandia ha respinto le accuse contenute nei post falsi, definendole "notizie false".

"Notizie false! Il clip [che sostiene di mostrare]" uova finte "importate dalla Cina, su cui il Dipartimento dell'allevamento ha indagato, ha scoperto che non c'è verità in questa affermazione", si legge nella dichiarazione del dipartimento pubblicata su Facebook il 25 gennaio.

Nella dichiarazione si legge inoltre: "Recentemente i social media hanno condiviso l'affermazione secondo cui uova di anatra finte prodotte in fabbriche cinesi hanno inondato la Thailandia. Il dipartimento vorrebbe confermare che questo è falso.

"Per quanto riguarda la clip che pretende di mostrare la produzione di finte uova di anatra attraverso l'uso di macchinari pesanti, concludiamo che il video mostra la produzione di uova centenarie, conosciute anche come uova conservate in tailandese."