Notizia

Nov 25, 2023

Polar Egg sta tornando

A Northwest Territories egg producer hopes to have its brand back on northern

Un produttore di uova dei Territori del Nordovest spera di riavere il suo marchio sugli scaffali dei negozi del Nord nel prossimo mese.

Il nome di Polar Egg, con sede a Hay River, è assente dai negozi di alimentari del territorio per quasi un anno a causa delle complicazioni associate alla creazione di una stazione di classificazione trasferita e rinnovata nella sua fattoria.

Senza una stazione di classificazione nel territorio, le uova non possono essere certificate per la vendita nei negozi qui, ma possono comunque essere inviate a sud per la classificazione altrove.

Kevin Wallington di Polar Egg ha affermato che ciò significa che alcune delle uova dell'azienda finivano per essere classificate e confezionate da altri fornitori nel sud, quindi rispedite al nord ai negozi di alimentari in confezioni di altri marchi.

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Quindi, se sei andato a caccia di Polar Egg per mesi e ti sei accontentato di altri, potresti aver mangiato almeno alcune uova di Hay River da sempre.

Wallington ha affermato che l’influenza aviaria ha spinto la domanda di uova NWT da classificare e vendere nel sud.

"Abbiamo inviato molte delle nostre uova a quelle selezionatrici del sud perché sono così corte in questo momento", ha detto, sottolineando che il virus ha portato alla morte di milioni di uccelli nel Canada meridionale e negli Stati Uniti nell'ultimo anno. .

"Le uova che produciamo nella TNM sono state infatti molto importanti per il sistema nazionale", ha detto, lo stesso sistema nazionale che, a sua volta, rifornisce il territorio.

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"Le nostre uova stavano tornando", ha detto Wallington. "Semplicemente non erano nella confezione di Polar Egg."

Polar Egg è fuori dagli scaffali dei negozi NWT da quasi 10 mesi.

All’inizio del 2022, l’azienda ha deciso di trasferire la propria stazione di classificazione in modo che l’allevamento e la struttura di classificazione potessero coesistere nello stesso luogo, anziché spostare le uova avanti e indietro tra i due.

Allo stesso tempo, Polar Egg ha cercato di aggiornare alcune delle sue attrezzature di classificazione, ma si è imbattuta nelle difficoltà della catena di approvvigionamento familiari a quasi tutti dopo gli impatti combinati della pandemia e dell’invasione russa dell’Ucraina.

Successivamente le inondazioni hanno colpito la regione del fiume Hay, contribuendo al rinvio della certificazione per il nuovo impianto di classificazione. Ora gli appaltatori stanno lavorando per completare l'installazione di nuove parti.

"Mi piacerebbe davvero spingere per vedere le nostre uova nel negozio all'inizio di febbraio", ha detto Wallington.

"Si tratta di dare gli ultimi ritocchi ad alcune parti meccaniche per assicurarsi che tutto sia integrato e connesso.

"Prima del 2020 e dell'interruzione del nostro sistema, non avresti mai sognato di non avere il tuo prodotto sugli scaffali... È stato strano, sicuramente. Non vedo l'ora di tornare di nuovo al servizio completo e all'espansione."