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Jan 25, 2024

Il ristorante Walnut Creek ha ordinato di chiudere a causa dell'infestazione di scarafaggi

WALNUT CREEK, CA — A Walnut Creek Mexican Food restaurant was ordered to shut

WALNUT CREEK, CA - Un ristorante messicano di Walnut Creek è stato chiuso fino a quando non avrà affrontato gravi violazioni sanitarie, inclusa la presenza di oltre 100 scarafaggi, secondo i documenti archiviati da Contra Costa County Environmental Health.

Durante un'ispezione il 2 giugno al Mariachi Mexican Grill al 2054 Treat Blvd. B nel centro commerciale Countrywood, un funzionario sanitario ha visto numerosi scarafaggi vivi e morti in vari stadi di vita e involucri di uova nella struttura, tra cui:

Alla struttura è stato ordinato di rimanere chiusa; cessare e desistere da ogni preparazione del cibo; ed eliminare l'infestazione di scarafaggi adottando diversi passaggi.

"Contra Costa Health (CCH) non ha ancora una tempistica per la riapertura del Mariachi Grill", ha scritto la portavoce della contea Brittany Goldman in una risposta via e-mail a Patch. "CCH sta lavorando con il ristorante per garantire che le violazioni vengano risolte."

L'ispettore che ha visitato l'azienda ha notato che la struttura richiederà pulizia e ulteriori ispezioni/servizi di disinfestazione come richiesto; e un tempo di contatto adeguato per eliminare l'infestazione di scarafaggi prima di pulire/igienizzare tutte le superfici a contatto con gli alimenti e fissare un appuntamento per una nuova ispezione prima della riapertura.

Secondo l'ispettore sanitario, un dipendente ha affermato che il ristorante è stato servito dal servizio di disinfestazione il 25 maggio, ma non è stato in grado di fornire copie dei recenti rapporti di disinfestazione.

Prima dell'ispezione del 2 giugno, al Mariachi Mexican Grill era stato concesso un permesso condizionato per rimanere aperto dopo che erano stati trovati scarafaggi nella struttura alcune settimane prima durante un'ispezione del 18 maggio.

Durante quella visita, un funzionario sanitario ha visto due scarafaggi adulti e tre giovani morti su un pavimento bagnato sotto un lavandino per stoviglie a tre scomparti. Nessun altro scarafaggio, vivo o morto, è stato osservato all'interno della struttura durante l'ispezione del 18 maggio. Il dipendente ha detto all'ufficiale sanitario che il fornitore di tortillas del ristorante ha portato nella struttura una scatola di tortillas con scarafaggi nell'ultimo mese. Il dipendente ha inoltre affermato che il ristorante riceve ispezioni e servizi di disinfestazione di routine da parte di operatori autorizzati di disinfestazione assunti tramite il gestore della proprietà. Il dipendente non è stato in grado di fornire rapporti recenti sul controllo dei parassiti.

A seguito del sopralluogo del 2 giugno, l'avviso di chiusura è stato visionato con il responsabile ed è stato affisso un cartello rosso di “chiuso” vicino al portone d'ingresso dell'attività. È stato utilizzato nastro a prova di manomissione e, secondo i funzionari sanitari della contea, verranno addebitate sanzioni se il cartello viene manomesso o rimosso.